红烧茄子
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烹饪步骤
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步骤1/4
把茄子滚刀式切,尖椒切小圈,备用
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步骤2/4
锅烧热,加适量油,把切好的茄子放在油锅中,翻炒,炒至变色盛出。
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步骤3/4
另起锅,锅内加油,放入蒜末爆香,然后把茄子和尖椒放入,翻炒会,把油辣椒放入,翻炒下,再放入酱油、料酒,翻炒1分钟。加小半碗水,闷3分钟。
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最后一步
把小半碗水淀粉倒入3中,翻炒会,放盐~鸡精~糖,炒至入味即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-28
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