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鲫鱼萝卜汤的做法 点击查看大图

鲫鱼萝卜汤

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依然七月

腹胀无食欲的秋季可以多喝此汤,白萝卜中的芥子油可以去鱼腥，令汤汁尤其的鲜美。白萝卜可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鲫鱼 两条
、
生姜 三片
、
白萝卜 半个
、
盐 适量
、
油 适量
、
凉水 适量
烹饪步骤
步骤4/6

  展开全部6个步骤

小贴士

1、鱼要先煎。煎鱼时要注意“热锅凉油”，就是先把锅烧热再倒入食用油，油热后放入鲫鱼。这样不容易粘锅； 2、另外，煎鱼前用生姜在锅里擦一遍，也可以放粘； 3、往煎后的鱼里加水时，一定要下凉水，才能煮出非常奶白的鲫鱼汤； 4、白萝卜性寒，脾虚者少食。

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发布于 2012-11-21

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