肉末芹菜
很多朋友怕芹菜处理不好吃了塞牙或咬不动的尴尬,其实做这道菜切成小丁就不会再出现那种感脚了。
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步骤1/7
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芹菜切小丁,也可以叫小末。
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步骤2/7
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肉馅用料酒,老抽,胡椒粉腌制10分钟。
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步骤3/7
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葱切末,蒜切片备用。
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步骤4/7
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油锅先下葱蒜炒制出香味。
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步骤5/7
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放入肉馅快速打散炒熟。
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步骤6/7
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放入芹菜一起翻炒,放一汤勺生抽和少许盐。翻炒两分钟即可放鸡精后关火。
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最后一步
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此菜拌米饭绝配哦。粗纤维要多想用!
芹菜挑选要找直的,水分多一些的为好。摘菜时可以把芹菜分三段来回摘丝。便可避免摘不干净的苦恼。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-18
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