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椰香咖喱牛腩的做法

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椰香咖喱牛腩

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30-45分钟 | 配菜(中级)

土豆适量

、

椰浆适量

、

牛腩适量

、

洋葱适量

、

百梦多咖喱适量

、

葱适量

、

姜适量

、

料酒适量

、

香茅粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将牛腩切块，放入冷水中，将水煮开祛除血沫和杂质。
步骤2/4 点击查看大图
砂锅中放水烧开，将绰好的牛腩放入开水中加入葱、姜、料酒，小火炖1个半小时左右。
步骤3/4 点击查看大图
炒锅中放入油烧热，将洋葱、土豆、煮好的牛腩翻炒片刻，加入水没过菜，煮上10分钟。
最后一步点击查看大图
熄火，加入百梦多咖喱，等咖喱完全溶化再开火，加入椰汁，再煮到汤汁浓稠即可。最后我加了一些香芧粉。

小贴士

1.加入椰汁味道浓香啊，椰汁和咖喱是绝配滴。绝对泰餐厅的正宗味道。 2、用百梦多的咖喱块很方便，不用再加盐、糖等调味 3、最后加入了香芧粉，让我的咖喱牛腩更正宗一些。不过不加也没问题，保证味道好，不会有失手。 4、注意最后煮的时候要不停的翻动，以免干锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-15

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