蚝油杏鲍菇
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烹饪步骤
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步骤1/3
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杏鲍菇隔水蒸熟后撕成小条,红椒切丝,葱姜切丝。
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步骤2/3
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热锅放少许底油,油热后下葱姜丝炒香,下红椒炒至断生
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最后一步
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倒入撕成条的杏鲍菇,加加蚝油,老抽,盐,白糖翻炒均匀淋少许麻油即可起锅。
小贴士
1.第一步把杏鲍菇蒸熟是我的偷懒怪僻。煮饭的时候,把它丢电饭煲的隔层里蒸滴。如果你不喜欢,也可以不蒸,直接切丝,后面下锅炒熟就行。
2.蚝油和老抽都有咸味,加盐的时候,注意下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-04
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