油焖虾
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烹饪步骤
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步骤1/5
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买回的虾用清水再养一会;剔除虾泥肠,剪去虾脚,虾须和虾枪;再次冲洗干净;
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步骤2/5
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热锅冷油加入生姜煸炒出香味;
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步骤3/5
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把虾倒入锅里,先加老抽翻炒上色;
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步骤4/5
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加入一些生抽翻炒几下;
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最后一步
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点入料酒翻炒一下后再倒入一些料酒;加半碗水,加一勺糖,调味,煮开焖2分钟,撒上葱即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-31
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