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油焖虾(4/5)
买回的虾用清水再养一会；剔除虾泥肠，剪去虾脚，虾须和虾枪；再次冲洗干净；
热锅冷油加入生姜煸炒出香味；
把虾倒入锅里，先加老抽翻炒上色；
加入一些生抽翻炒几下；
点入料酒翻炒一下后再倒入一些料酒；加半碗水，加一勺糖，调味，煮开焖2分钟，撒上葱即可。