炸薯条（薯条不软秘方）
浏览 1482755 · 收藏 23182 · 学做 667
将做法保存到手机
为了做出理想的薯条我已经连吃三天土豆了~最后总结出几点:火要大和二次炸
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
土豆切成条（别太细），洗净后泡水半小时去掉多余淀粉
-
步骤2/4
点击查看大图
捞出沥干水（一定要沥干没有水分），放进袋子里冰箱速冻层冰两个小时
-
步骤3/4
点击查看大图
热油锅（油多点），大火使油温升高，把木筷子戳下去看到微微的气泡就可以放薯条了。注:把土豆分两批放，第一批先炸五分钟后捞出，在放第二批炸五分钟后捞出。再放第一批复炸三分钟捞出，再放第二批复炸三分钟捞出就可以了
-
最后一步
点击查看大图
因为油多盖住了土豆，所以不要担心会蹦油
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-19
换个做法
炸薯条的相关分类
炸薯条的相关推荐
-
葱油饼
12847722人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16559155人看过 -
炸薯条
1080848人看过 -
茄汁焖大虾
9572782人看过 -
果仁菠菜
5654779人看过 -
网红牛奶麻辣烫
8643793人看过 -
土豆泥
5938957人看过 -
炸薯条
10840933人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8836734人看过 -
香菇油菜心
6240291人看过 -
家常小菜宫保鸡丁
2359438人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
14698503人看过
