黄焖鸡
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步骤1/12
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将三黄鸡斩成小块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍。
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步骤2/12
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干木耳泡清水，泡开。
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步骤3/12
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葱切段、姜切片、青蒜斜切段、冬笋洗净切滚刀块。
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步骤4/12
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锅中放油，煸香调味料。
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步骤5/12
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放入腌好的鸡块煸炸出香味，
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步骤6/12
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将鸡肉煎炸出油、紧实。
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步骤7/12
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烹入酱油，将鸡肉炒上色出香味。
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步骤8/12
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倒入煮开的香菇水和香菇，开锅盖盖改小火焖30分钟、加盐、黄冰糖调味。
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步骤9/12
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开盖放入冬笋。
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步骤10/12
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待冬笋入味，加入泡好的黑木耳，略烧。
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步骤11/12
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最后加入青蒜段。
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最后一步
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水淀粉勾薄芡，待汤汁全部裹在原料上出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-29
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