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南瓜饼的做法

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南瓜饼

浏览 51.3万 · 收藏 1584 · 学做 66

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南瓜别蒸的太湿了，以免加入太多糯米粉，失去南瓜的口感，我这次就是做的有点小失败，南瓜味不够浓郁！

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南瓜 500g

、

糯米粉 500g

、

白糖

、

白芝麻

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
原料，要老南瓜一个。
步骤2/8 点击查看大图
南瓜去皮切块放锅上蒸熟。
步骤3/8 点击查看大图
碾碎待其冷却，切不可南瓜很烫的时候就放入糯米粉，不然糯米粉会被烫熟，煎炸后就不松软了！
步骤4/8 点击查看大图
加入适量糯米粉与白糖，揉成面团。
步骤5/8 点击查看大图
做成咭子，撒上白芝麻装盘。
步骤6/8 点击查看大图
锅内倒入适量的油，用冷油开始炸。这样比较容易定型，也不容易诈糊了。
步骤7/8 点击查看大图
炸好起锅。
最后一步
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-29

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