香椿酥饼
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烹饪步骤
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步骤1/8
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制酥:取60克面粉放入耐热的碗中,油倒入锅加热到冒烟,端离炉火,慢慢倒入面粉中迅速搅拌均匀,即是油酥
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步骤2/8
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香椿洗净,切末,放入碗中加适量盐腌10分钟
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步骤3/8
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面粉用冷水和成面团,搓揉至表面发光,饧15分钟
步骤4/8
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发布于 2012-10-27
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