爆球迎春
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烹饪步骤
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步骤1/8
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在肉馅中放入1个蛋清、2克盐、1克鸡精、2克糖,以及适量香油,拌匀并搅拌上劲。
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步骤2/8
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在汤圆粉中缓缓加入温水(一般500克的汤圆粉要加入400克的水),边加边搅拌,拌匀后,用手揉压成光洁面团。
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步骤3/8
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面团分成20克一个的剂,搓圆,捏成小碗状,放入10克肉馅,包合,搓成小球
步骤4/8
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发布于 2012-10-23
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