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黑白菜的做法

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黑白菜

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10分左右 | 掌勺(高级)

干木耳

、

白菜

、

瘦肉

、

葱姜蒜

、

汤

、

盐

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先要泡发一把干木耳，再取几叶白菜。木耳最好泡发两个小时以上口感才好，我基本都用凉水泡，您要是着急的话也可以用温水或热水。
步骤2/6 点击查看大图
木耳洗干净，撕成小朵。白菜用刀斜着片成薄片。瘦肉切片。葱姜蒜切末。
步骤3/6 点击查看大图
炒勺内放油，烧热，然后把肉倒进去炒至变白。
步骤4/6 点击查看大图
放葱花姜末炝锅，下入白菜片煸炒，炒至白菜片油润透亮
步骤5/6 点击查看大图
下木耳继续翻炒，加少许汤微炖两分钟。
最后一步点击查看大图
放盐调味，撒上蒜末，最后浇上水淀粉勾薄芡，这个菜就可以盛盘了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-20

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