红烧肉
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步骤1/6
带皮五花肉切大块后焯水沥干。
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步骤2/6
锅中放少许油，把碎冰糖用小火慢熬融化变色，下五花肉翻炒上色。
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步骤3/6
加葱段姜片，加料酒和生抽翻炒均匀。
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步骤4/6
加水淹没五花肉，煮滚后转小火加盖焖煮一个半小时。
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步骤5/6
最后半小时加入煮熟的剥壳鸡蛋。
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最后一步
开盖转大火收汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-18
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