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红烧肉(0/6)
带皮五花肉切大块后焯水沥干。
锅中放少许油，把碎冰糖用小火慢熬融化变色，下五花肉翻炒上色。
加葱段姜片，加料酒和生抽翻炒均匀。
加水淹没五花肉，煮滚后转小火加盖焖煮一个半小时。
最后半小时加入煮熟的剥壳鸡蛋。
开盖转大火收汁。