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芋头烧五花肉的做法

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芋头烧五花肉

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10分左右 | 配菜(中级)

五花肉适量

、

芋头适量

、

葱段适量

、

八角适量

、

蒜片适量

、

冰糖适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

姜片适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉切块；芋头洗净，去皮，切滚刀块，浸泡在水里。
步骤2/5 点击查看大图
锅里放清水，放入五花肉，加料酒，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲去浮沫。
步骤3/5 点击查看大图
炒锅置火上，放油，油热，转小火，放冰糖，不停的翻炒，冰糖炒至微黄
步骤4/5 点击查看大图
放五花肉，不停翻炒，上色。关火。
最后一步点击查看大图
、砂锅放火上，放入五花肉，加水没过肉，放芋头、葱段、姜片、蒜片、八角、酱油，盐，大火烧开，转小火炖30分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-15

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