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麻辣鸭脖子

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海蓝澜
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1小时以上   |   切墩(初级)
鸭脖 3根
、
葱 3段
、
盐 3克
、
姜 4片
、
黄酒 2大勺
、
白芷 1片
、
豆蔻 2个
、
山萘 2小片
、
甘草 1/2小勺
、
小茴香 1/4小勺
、
干辣椒 20克
、
花椒 7克
、
桂皮 1小片
、
大料 2粒
、
啤酒 300ml
、
清水 300ml
、
老抽 3大勺
、
白糖 4大勺
、
醋 1大勺
、
盐 5克
烹饪步骤
小贴士

腌料：葱、姜、黄酒、盐。 调料：白芷、豆蔻、山萘、甘草，小茴香、干辣椒、花椒、桂皮、大料、啤酒、清水、老抽、白糖、醋、盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-17

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