皮蛋瘦肉粥
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烹饪步骤
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步骤1/3
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里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥,然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味
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步骤2/3
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皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了
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最后一步
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粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-13
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