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萝卜排骨汤的做法

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萝卜排骨汤

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萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,常言道：冬吃萝卜赛人参；春天吃一样很不错，此道萝卜排骨汤清甜不油腻，营养价值丰富。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

白萝卜 200克

、

香菜适量

、

胡椒粉适量

、

排骨200克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备的材料有：萝卜、排骨、香菜
步骤2/13 点击查看大图
萝卜去皮后滚刀切块
步骤3/13 点击查看大图
香菜切小段备用
步骤4/13 点击查看大图
锅里加水，加入洗干净后的排骨，煮开后继续煮一分钟，将血水煮出
步骤5/13 点击查看大图
捞出放入清水中洗去血沫，然后沥干水份
步骤6/13 点击查看大图
把萝卜，排骨放入锅里
步骤7/13 点击查看大图
倒入适量的水
步骤8/13 点击查看大图
大火煮开后如果有血沫的话就撇去血沫，然后搅拌一下
步骤9/13 点击查看大图
改小火继续煮一小时
步骤10/13 点击查看大图
加入适量的盐
步骤11/13 点击查看大图
加入胡椒粉拌匀
步骤12/13 点击查看大图
撒上香菜即可起锅
最后一步点击查看大图
萝卜排骨汤就做好了

小贴士

排骨煲汤前先用清水泡半小时，泡去血水，或者放锅里煮，将血水煮出，这样煲出来的汤更鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-25

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