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西瓜皮虾皮鸡蛋饺子的做法

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西瓜皮虾皮鸡蛋饺子

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉

、

鸡蛋

、

虾皮

、

西瓜皮

、

油

、

盐

、

鲜贝露

、

葱姜末

、

香油

、

黄瓜

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾皮洗净跟鸡蛋液，盐混在一起打散。
步骤2/8 点击查看大图
炒锅注油烧热，下虾皮鸡蛋液摊熟，用锅铲捣碎。
步骤3/8 点击查看大图
关火后加点鲜贝露、葱姜末、香油拌匀，晾凉。
步骤4/8 点击查看大图
西瓜皮去掉外面的绿衣和里面的红壤，洗净控干。
步骤5/8 点击查看大图
一根黄瓜洗净备用。
步骤6/8 点击查看大图
将西瓜皮和黄瓜都用擦板擦成丝。
步骤7/8 点击查看大图
加点盐煞出大部分的水分后，用手撰干后拌入炒好的鸡蛋里，成为馅料。
最后一步点击查看大图
包成饺子下锅煮熟就好啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-12

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