卡士达超软吐司
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
A、卡士达酱:
、
蛋黄
一个
、
细砂糖
10克
、
高粉
15克
、
鲜奶
65克
、
B、高粉
250克
、
细砂糖
30克
、
盐
1/2小匙
、
酵母
4克
、
奶粉
15克
、
水
90克
、
C、无盐黄油
25克
烹饪步骤
-
步骤1/10
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将材料A全部放入锅内,先用打蛋器搅匀,再用小火边煮边搅成糊状,放凉,盖上保鲜膜,冷藏60分钟后备用
-
步骤2/10
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将做法1的材料和材料B全部混合,用后油法揉出大片薄膜,面团放入盆内
-
步骤3/10
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盖上保鲜膜,进行基本发酵至两倍大
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2012-10-11
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