棉花糖冰激淋的做法

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棉花糖冰激淋

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10分左右 | 切墩(初级)

棉花糖 70克

、

纯牛奶 250毫升

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将棉花糖和牛奶倒入奶锅，用小火煮，不可煮开；
步骤2/4 点击查看大图
慢慢搅至棉花糖无颗粒，倒入准备好的干净无水容器；
步骤3/4 点击查看大图
凉至室温，放入冰箱冷冻至少5小时；
最后一步点击查看大图
取出后稍待回软，即可取用。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

◎ 煮时用宜小火，不可煮开，否则会令到成品口感粗糙； ◎ 棉花糖的量可以根据你自己的喜好添加，棉花糖不仅对甜度起作用，它还是凝固剂，所以再少的话可能会令到成品口感不好，冰渣很多；再多则可能会过甜，大家自己掌握。

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发布于 2012-10-10

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