卡士达泡芙
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步骤1/5
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黄油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火；
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步骤2/5
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一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至无粉状；
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步骤3/5
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加入少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液，混合均匀；直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形；
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步骤4/5
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用裱花嘴挤到烤盘上，用直形或花形裱花嘴都可，没有的话就小勺也行；将烤盘放入烤箱中，中层或中下层都可以，180度烤三十分钟即可
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最后一步
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在泡芙三分之一处切开小口；挤入卡士达酱，或用小裱花嘴花嘴在泡芙底部挤入也可；吃的时候淋上巧克力酱味道更好哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-10
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