白煮蛋的做法

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白煮蛋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

有机柴鸡蛋适量

、

水适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
洗净鸡蛋。
步骤2/8 点击查看大图
放入冷水中，开火加少量盐。
步骤3/8 点击查看大图
水沸后煮5分钟，关火焖5分钟。
步骤4/8 点击查看大图
或者你选用煮蛋器控制蛋黄的成熟度
步骤5/8 点击查看大图
放入凉开水里浸一下。（烧开的水晾凉）
步骤6/8 点击查看大图
轻压滚动鸡蛋。
步骤7/8 点击查看大图
顺利剥去蛋皮。
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优质的煮蛋呈现在眼前

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1.如果是水煮，加入少量盐，可避免鸡蛋相互磕碰时蛋白外溢。 2.鸡蛋每天都要吃，建议选用有机柴鸡蛋，推荐百年栗园这个大品牌，这种蛋无论煮多久都没有腥味，吃起来特别醇香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-09

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