香蕉全麦面包
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步骤1/12
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全麦粉、黄豆面、面筋粉、酵母粉混匀，放入面包机；加入香蕉和盐；
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步骤2/12
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单纯揉两遍约50钟，中间加入橄榄油；
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步骤3/12
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放入密封盒冷藏发酵一夜；也算是有点浸泡的意思吧~
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步骤4/12
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冷藏后的样子；
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步骤5/12
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简单压出空气，放入打开一杯开水有蒸汽的微波炉内进行发酵，中间若温度降低可再加热开水；
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步骤6/12
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至变大但不到一倍，因为闻味儿已经可以了。
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步骤7/12
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稍压并均匀切成四份，放松5分钟左右；
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步骤8/12
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分别用面杖擀成长圆型；
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步骤9/12
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并卷起捏紧，整成长橄榄型；
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步骤10/12
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再放入有蒸汽的微波炉内，发至胖约2倍；
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步骤11/12
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刷清水；
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最后一步
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并洒上燕麦片，轻握固定；入预热好的烤箱180度25分钟，取出置烤架放凉密封即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-07
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