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爱心之多谷物全麦面包的做法

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爱心之多谷物全麦面包

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这款爱心面包之前做过椰蓉版的家里最近全体爱上全麦谷物就揉个面团试了一下爸妈总说天天看着你做给金总吃这次做好了打包带走带上我的爱回家看你们❤

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 130g

、

多谷物面包粉 130g

、

牛奶 200g

、

细砂糖 15g

、

盐 3g

、

酵母粉 3g

、

黄油 15g

、

奶粉 15g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
除黄油以外的食材都放入面包桶内
步骤2/16 点击查看大图
启动面包机揉面功能揉面20分钟出粗膜
步骤3/16 点击查看大图
加入提前室温软化的黄油继续揉面20分钟
步骤4/16 点击查看大图
揉出手套膜
步骤5/16 点击查看大图
整形揉圆放入面包桶内开始第一次发酵约1个小时左右
步骤6/16 点击查看大图
发酵至两倍大
步骤7/16 点击查看大图
面团取出排气揉圆分成均等的6份
步骤8/16 点击查看大图
依次揉圆后盖上保鲜膜醒发15分钟
步骤9/16 点击查看大图
醒发完成后取一个面团擀成牛舌状
步骤10/16 点击查看大图
竖着对折
步骤11/16 点击查看大图
自上而下再对折
步骤12/16 点击查看大图
在上端1/2处切一刀切断
步骤13/16 点击查看大图
翻来就成心形了
步骤14/16 点击查看大图
依次做好放入烤盘中
步骤15/16 点击查看大图
第二次发酵至两倍大
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放入烤箱 180度烤20分钟表面金黄色即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-08

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