维C含量是苹果的60倍，缓解咳嗽、预防感冒的好食材！

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雪梨冬枣粥参考月龄：8M+ 经历了一波冷空气以后，仿佛一夜入了冬。这样骤冷的季节里，宝宝很容易出现感冒、发烧、咳嗽，严重还会引起炎症。我们除了要及时增减衣服、注重膳食均衡之外，还要重点给宝宝补充一些维生素C。维C不仅有促进钙、铁吸收的作用，还能刺激机体产生干扰素，促进合成IgG、IgM等抗体，从而提高宝宝免疫力。冬枣的维C含量是猕猴桃的4倍，苹果的60倍，但维C在超过80℃时就容易被破坏，所以煮粥的时候我用了点小技巧。雪梨和大米小米一起煮，这样能减少其雪梨的寒性又能润肺去燥，而冬枣是去皮后搅拌成糊，拌到稍稍冷却的粥里，这样就能更好的保留其维C含量。

食材清单加入采购清单

冬枣 4颗

、

雪梨 1/3个

、

大米 15克

、

黄小米 15克

烹饪步骤

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准备食材：冬枣4颗、雪梨1/3个、大米15克、黄小米15克
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大米和黄小米提前浸泡1小时。»大米和黄小米浸泡可以让米粒饱满，煮出来的米粥更加软烂。
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米倒入锅内，加入适量水。»妈妈们最好一次性加足水哦，后面加水的话容易使水粥分离。
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起锅开大火，煮开后转小火。»锅盖要留条缝隙哦，以免扑锅。
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雪梨去皮去核后切小丁。»妈妈们要根据宝宝的咀嚼能力来调整雪梨的颗粒大小哦。
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双米粥煮20分钟左右，煮至粘稠后放入雪梨丁，再煮20分钟。»煮的时候要时不时的搅拌一下，以免糊锅。
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冬枣用刀去皮。
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取肉去核。
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冬枣放入辅食机内，加入适量凉开水，搅打细腻。
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搅打成糊后盛出。
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盛出雪梨粥，稍稍放凉。»我意外的发现，冬枣的鲜甜拌进粥里，粥的味道超级好。
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冬枣糊舀入到粥里，搅拌均匀。
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鲜甜的口感，软糯的粥，来给宝宝吃一口吧~

小贴士

添加要领： ● 今天这道粥的食材添加月龄时8个月以上，食物性状需要妈妈们根据宝宝的咀嚼能力调整。 ● 科学研究表明，维C不仅能提高机体免疫力，对预防感冒及缓解咳嗽都有很好的作用。制作要领： ● 鲜枣的水分较少，搅打的时候加一些水能使枣泥变得非常细腻，这样也能降低枣泥的甜度。 ● 搅拌好的枣泥是等粥稍稍冷却后加入的，并非煮进粥里。大家要记住维C在80℃后被破坏。

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发布于 2017-11-21

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