豆沙烤饼
31克
44克
279克
1490
千卡
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步骤1/4
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中筋面粉250克,奶粉15克过筛;酵母粉3克,水30克,酵母溶于水备用;将中筋面粉250克,奶粉15克、酵母水、鲜牛奶120克,细砂糖15克,色拉油1/2大匙,盐1/4小匙减半,猪油10克依序混合搅拌成光滑面团,静置40-60分钟,膨胀至约2倍大;
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步骤2/4
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将膨胀的面团压扁出空气,搓成长条状,分割成等份的9个小面团,滚圆后压扁,包入豆沙馅,再用手压扁;
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步骤3/4
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在表面刷上糖水(糖水:细砂糖1小匙+热水2小匙搅拌至糖溶化放凉),沾上白芝麻,静置约15分钟;
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发布于 2012-10-07
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