炝拌紫甘蓝
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紫甘蓝富含胡萝卜素、维生素、钙磷铁等。。。。。。营养非常丰富,平时可以适当多吃哦!紫甘蓝只要洗净就可以生吃,没有必要进行焯水处理。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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紫甘蓝和鲜红椒洗净后切成细丝备用,香菜切断。
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步骤2/4
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取大碗一只放紫甘蓝丝、盐、糖拌匀备用。
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步骤3/4
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锅中做少许油,5成热时放入辣椒、葱丝、姜丝和花椒炸出香味。
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最后一步
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关火,将热油直接淋在拌好的紫甘蓝上(可以用一个小筛子把油过滤,其他料不要),放香菜搅拌均匀即可食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-07
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