千张卷肉
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步骤1/6
香菇切丁备用
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步骤2/6
肉末加黄酒、盐、糖、葱姜末、香菇丁、水拌匀
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步骤3/6
将千张皮洗净 取一张放在切菜板上 将肉末铺在上面 卷成卷子
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步骤4/6
再用菜刀将肉卷斜切成菱形小块
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步骤5/6
入盘排好 上蒸锅蒸二十分钟后取出
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最后一步
卤汁：油锅入花生油将葱姜放入煸香倒入由酱油、淀粉、糖、盐、水、红椒丁拌匀的汁烧开后将卤汁淋在肉卷上即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-06
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