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茄汁鲈鱼的做法

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茄汁鲈鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼一条

、

番茄沙司

、

盐

、

糖

、

生粉

、

虾酱

、

姜

、

葱

、

蒜

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲈鱼洗净，鱼面上切几刀，沥干水，或用厨房用纸擦干水
步骤2/6 点击查看大图
坐锅热油，油比平时煎鱼稍多，放鱼，双面剪透，取出
步骤3/6 点击查看大图
番茄沙司加盐、糖、生粉、虾酱
步骤4/6 点击查看大图
加水调匀
步骤5/6 点击查看大图
姜切片，蒜、葱
最后一步点击查看大图
锅中倒出一半油，先放姜葱蒜炝锅，放鱼，加料酒，加调好的番茄酱，烧至汁基本干即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-05

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