竹荪青瓜汤的做法

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竹荪青瓜汤

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三伏天喝热汤，听起来就想出汗，其实夏天喝热汤对身体有诸多的好处，韩国人就有夏天喝参鸡汤的养生习惯。在夏天不管是大人还是孩子都很喜欢吃冰激凌，喝冰镇的饮料，这样就会导致肠胃不好，食欲不振。做一道能够保护肠胃，消暑补水的夏季靓汤不仅可以调节肠胃还能曾近食欲，一举多得。今天就来介绍一款夏日靓汤的做法--竹荪青瓜汤。青瓜就是黄瓜，这就不多说了。竹荪是一种菌类，在超市里有卖包装好的干货，回家泡发后再食用，泡发的做法和黑木耳一样，处理的时候要记得剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效，补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用；云南苗族人患癌症的几率较低，现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

干竹荪 10克

、

黄瓜 50克

、

枸杞十余粒

、

菌菇味的浓汤宝 1盒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所需的原料，竹荪、黄瓜、枸杞，还有菌菇味的浓汤宝。
步骤2/6 点击查看大图
用凉的淡盐水浸泡20分钟，沥干水分后再用温水浸泡10分钟即可。
步骤3/6 点击查看大图
沥去已泡好竹荪中多余的水分。剪去菌盖头（封闭的一端），并把它们切成段。
步骤4/6 点击查看大图
黄瓜去皮切成片。
步骤5/6 点击查看大图
在锅中加入三碗水，放入十余粒干枸杞。煮沸后放入一个菌菇味的家乐浓汤宝。
最后一步点击查看大图
放入竹荪煮十分钟,十分钟后放入黄瓜片再煮两三分钟即可，记得不用再放入任何调料了，因为浓汤宝已经很有味了。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2012-10-02

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