木瓜炖雪蛤
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步骤1/6
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雪蛤提前泡发 至少要泡十个小时左右
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步骤2/6
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将雪蛤中的杂质挑出 换两次水
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步骤3/6
木瓜洗净 竖着切开 掏出瓤籽
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步骤4/6
雪蛤入水中 加少许黄酒 稍煮一下捞出 去腥
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步骤5/6
将雪蛤和冰糖放入木瓜中
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最后一步
人蒸锅 隔水炖三十分钟 吃时再倒入椰浆
木瓜一般是横着切开 然后放入雪蛤
我这次是竖着切开吃的时候方便 不易溢出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-02
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