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木瓜炖雪蛤(2/6)
雪蛤提前泡发 至少要泡十个小时左右
将雪蛤中的杂质挑出 换两次水
木瓜洗净 竖着切开 掏出瓤籽
雪蛤入水中 加少许黄酒 稍煮一下捞出 去腥
将雪蛤和冰糖放入木瓜中
人蒸锅 隔水炖三十分钟 吃时再倒入椰浆