芦笋鲜贝
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烹饪步骤
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步骤1/4
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处理好芦笋,并把它们切成同等大小的段。
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步骤2/4
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在鲜贝中倒入淀粉、料酒,再放些葱花和姜片腌制十五分钟。
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步骤3/4
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起锅做油,放入葱花和姜片炝锅,煸出香味后倒入腌好的鲜贝,翻炒两至三分钟。
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最后一步
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倒入芦笋翻炒一分钟后调味,有的冰鲜鲜贝原本就是咸的,这个时候自己可以尝一下味道,不够咸的话放点盐,如果已经很咸了,可以放小半勺糖,这样可以中和咸味。出锅前淋上一小勺香油。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-28
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