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芦笋鲜贝的做法

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芦笋鲜贝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

芦笋 150克

、

鲜贝 300克

、

葱末

、

姜片

、

料酒一大勺

、

香油一小勺

、

淀粉两小勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
处理好芦笋，并把它们切成同等大小的段。
步骤2/4 点击查看大图
在鲜贝中倒入淀粉、料酒，再放些葱花和姜片腌制十五分钟。
步骤3/4 点击查看大图
起锅做油，放入葱花和姜片炝锅，煸出香味后倒入腌好的鲜贝，翻炒两至三分钟。
最后一步点击查看大图
倒入芦笋翻炒一分钟后调味，有的冰鲜鲜贝原本就是咸的，这个时候自己可以尝一下味道，不够咸的话放点盐，如果已经很咸了，可以放小半勺糖，这样可以中和咸味。出锅前淋上一小勺香油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-28

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