干煸四季豆
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烹饪步骤
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步骤1/4
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猪肉末加适量料酒、少许老抽、糖、鸡精、淀粉腌制10分钟左右,干辣椒、郫县豆瓣酱、葱姜蒜切碎末;
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步骤2/4
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四季豆撕丝掉老茎,放入温油里'泡炸'成表皮微微起皱、发黄捞起沥油;
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步骤3/4
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热锅温油倒入干辣椒、郫县豆瓣酱、葱姜蒜末,炒香炒出红油,倒入腌制好的肉末翻炒;
步骤4/4
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发布于 2012-09-23
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