老干妈虾球
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
海虾除去虾头、虾壳和虾线,留虾尾。用料酒拌匀腌5分钟
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步骤2/3
锅内倒油6成热,倒入虾仁翻炒,待虾肉微卷呈球状后倒入一勺老干妈豆豉翻炒均匀
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最后一步
虾肉炒至自己想要的口感后调入适量盐即可出锅
小贴士
喜欢吃嫩肉的可以缩短炒制的过程。
老干妈豆豉本身就有咸味,可以尝下后再调入适量的盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-16
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