油豆腐烧肉的做法

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油豆腐烧肉

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平常我们家吃剩一半的红烧肉最喜欢拿这个油豆腐来一起烧，油豆腐吸收了红烧肉的油水和鲜香味，一口咬下去热辣多汁无比美味了。给大家具体说说油豆腐烧肉的做法吧！

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30-45分钟 | 切墩(初级)

红烧肉半份

、

油豆腐 1碗

、

鲜红椒数只

、

盐适量

、

酱油适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/4
油豆腐用水冲洗一下，每一块用手轻轻撕个小口子，方便烧制的时候入味；
步骤2/4
鲜红椒切长条备用；
步骤3/4
将做好的红烧肉倒入锅子大火烧开，放入油豆腐一起拌匀煮开后转中小火焖烧半小时；
最后一步
加入鲜红椒翻匀，调试盐味继续焖数分钟，最后大火收汁淋酱油、蚝油拌匀即可（依个人喜好还可以添加适量的胡椒粉）。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

1、红烧肉加入油豆腐以后油水肯定是足够的，汤汁如果不多的话，加一点热水； 2、购买油豆腐尽量买颜色不太深的，浅黄色就好了，颜色深的一般要不就是油豆腐本身质量不好，要不就是用反复炸的油制作的，尽量少吃，偶尔无妨，下次有时间跟大家说怎么在家自制油豆腐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-14

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