让四川人最巴适的狼牙土豆
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这是源自乐山的一道风味小吃，在乐山，这道小吃可比麦当劳的薯条畅销的多，街头巷尾，摆摊设点的特别多。很多当地人吃了晚饭， 出来遛弯，也一定要来一份狼牙土豆。 之所以叫这个颇为霸气的名字，是因为土豆是用特别的刀具削成波浪形状，恰似犬齿。来到天府之国，辣是少不了，但越吃越香，吃到嘴巴麻了，头皮都冒火的感觉，还是会想吃，这里的美食小吃，道道都极具诱惑。
食材清单
加入采购清单
10分左右
| 切墩(初级)
土豆
2个
、
葱花
适量
、
香菜
1小把
、
盐
适量
、
生抽
1勺
、
蒜泥
2瓣蒜
、
辣椒油
1勺
、
香醋
少许
、
花椒粉
少许
、
孜然粉
适量
、
五香粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
土豆去皮切厚片。
-
步骤2/8
咱两元店买的模具刀，就可以削出这种波浪形。
-
步骤3/8
点击查看大图
削的时候，旁边就准备一盆清水，切好就放入水里浸泡，之后再换水一次，就不会氧化变色了。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-08-02
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