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自制布朗尼的做法

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自制布朗尼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

66%黑巧克力 50g

、

黄油 90g

、

蛋一个

、

糖 70g

、

低粉 48g

、

核桃 50g

、

水果条 2个

、

迷你乳酪模 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
巧克力隔水融化，黄油在室温放至软化。
步骤2/5 点击查看大图
用刮刀搅拌黄油至颜色变浅顺滑，倒入巧克力液拌匀。
步骤3/5 点击查看大图
加入蛋液拌匀，加入糖拌匀，筛入低粉拌匀。
步骤4/5 点击查看大图
最后加烤香的核桃仁拌匀。（核桃提前放入平底锅烤香，或者烤箱160度15分钟）
最后一步点击查看大图
模子提前刷一层融化的黄油，倒入拌好的巧克力糊，八分满即可。放入预热好的烤箱，180度，上下火，中层，20分钟。

小贴士

水果条有大有小，我用的是10*6cm的，这个分量可以做三个。抹过黄油的模子很好脱模，用刀子一翘就出来了。巧克力用的是雀巢66%黑巧克力，味道很不错呢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-31

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