奶酪焗红薯
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烹饪步骤
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步骤1/3
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红薯洗净,对半切开,放蒸锅里蒸熟,用勺子将红薯瓤挖出,靠近红薯皮的地方留大概一厘米左右的厚度,将红薯瓤放到碗里,加一小块黄油,少许酸奶,适量炼乳拌匀(不用担心黄油不会融化,因为红薯很热,黄油放进去以后搅拌均匀也就完全的融化了)
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步骤2/3
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将拌好的红薯瓤添回到红薯壳内,要添得满满的,用勺子抹平
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最后一步
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将红薯放到烤盘里,红薯上边撒马苏里拉奶酪丝(奶酪丝可以多多的,非常香)最后撒上杏仁片(也可以放瓜子仁之类的)烤箱上下火,预热200度,中上层,放入烤盘,大概十分钟左右烤制奶酪丝和杏仁片变成金黄色即可(最后两分钟一定要盯紧了烤箱哦,奶酪丝完全融化,变成金黄色就可以拿出来了)
小贴士
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-31
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