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秋冬养胃，营养滋补～芙蓉山药羹

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秋冬季节便是要多喝汤，最近山药正大量上市，正是吃山药的最佳时间，我特别喜欢煮粥、煮汤吃，尤其是这款用山药搭配多种食材煮的山药芙蓉汤，一周最少喝2次，口感爽滑还养脾胃，对我们的身体非常有好处，特别是天冷喝一碗热乎乎的山药芙蓉汤，不怕冷了。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

山药 1根

、

香菇 3朵

、

胡萝卜半根

、

鸡蛋 2个

、

菜叶适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备三个香菇、大半根胡萝卜、一根山药、两个鸡蛋适量菜叶。
步骤2/16 点击查看大图
将胡萝卜洗净切小丁。
步骤3/16 点击查看大图
将香菇洗净切小丁。
步骤4/16 点击查看大图
菜叶洗净切碎一些
步骤5/16 点击查看大图
鸡蛋打散备用。
步骤6/16 点击查看大图
山药拍碎之后剁成山药末，越碎越好。
步骤7/16 点击查看大图
准备工作，基本完成。
步骤8/16 点击查看大图
锅内放入少许油，加入胡萝卜香菇炒香
步骤9/16 点击查看大图
加入适量水
步骤10/16 点击查看大图
放入我们多好的山药碎，搅拌均匀
步骤11/16 点击查看大图
水开之后放入我们的准备好的鸡蛋，记得边下鸡蛋边打散。
步骤12/16 点击查看大图
放入适量盐，再放入我们准备好的蔬菜叶。
步骤13/16 点击查看大图
盛出装盘即可享用。
步骤14/16 点击查看大图
成品
步骤15/16 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1、山药末越碎越好 2、用砂锅做羹记得火不要太大，不然水易扑出

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-29

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