香菇木耳墨鱼汤
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一碗味道极其鲜美墨鱼汤,配上香菇和黑木耳这些健康食材,让这款汤更加的营养和美味。墨鱼干俗称“乌贼粑”,含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效。女性在经、孕、产、乳各期食用,都非常有益,能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。
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烹饪步骤
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步骤1/5
用清水加姜片泡墨鱼干5-8个小时左右后把墨鱼表面上黑色的皮撕掉扔掉。保留下里面的肉和骨头。然后把墨鱼肉切成粗丝。
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步骤2/5
黑木耳和香菇泡发3小时左右后去蒂撕开成小朵
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步骤3/5
把骨头或者五花肉飞水去除血水。(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2012-07-30
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