蓝莓山药泥
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烹饪步骤
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步骤1/3
鲜山药洗净去皮，切成块，放入小碗中，入蒸锅蒸熟，用勺子压成泥
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步骤2/3
将山药泥一部分放入心形碗中，剩余的装入裱花袋，用裱花嘴挤出自己喜爱的花纹
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最后一步
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中间涂上蓝莓酱
小贴士
山药削皮时，最好带个手套或套个保鲜袋。也可把洗净的山药丢入开水烫煮一下，然后用菜刀由上而下轻划一下刀，能轻松去皮。但要注意煮的时间不要过长，且整根煮，不要切开。如已出现手痒症状，可把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝也别落下，瘙痒感会逐渐消失。也可在火上烤，反复翻动手掌，让手部受热，这样能分解渗入手部的皂角素。把手放在大米里反复地搓，也能缓解瘙痒感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-07-18
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