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青柠鸡蛋山药泥的做法

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青柠鸡蛋山药泥

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山药是秋季养生的重要食材.对抗秋燥的佳品. 本身没啥味道.平时做的也少. 尝试着捣鼓个青柠鸡蛋山药泥. 吃上一口.淡淡的青柠味.夹杂着微甜的葡萄干.丰富了咀嚼的口感. 新的尝试.也算是给平淡的生活来点新的惊喜吧.

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30-45分钟 | 切墩(初级)

山药一根

、

鸡蛋 2个

、

青柠檬适量

、

葡萄干适量

、

牛奶适量

、

白糖或蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备一根山药，山药洗净上锅蒸.大约20分钟.手按山药变软.就熟了
步骤2/5 点击查看大图
将蒸好的山药去皮.切块放在保鲜袋里，用铲子按压.使保鲜袋里的山药成泥.
步骤3/5 点击查看大图
准备两个鸡蛋.煮熟，将煮熟的鸡蛋剥皮.用叉子按碎.
步骤4/5 点击查看大图
准备一个青柠檬.将青柠檬的皮刨丝，青柠檬丝放入装有山药泥和鸡蛋碎的大碗里.
最后一步点击查看大图
加入少许牛奶，加入少许白糖或蜂蜜，最后加入点葡萄干增加口感.拌匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-13

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