自制青鱼丸
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烹饪步骤
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步骤1/8
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先将鱼肉去掉主刺(其实不要切断,整条会更好操作),用擀面棍将鱼肉擂散(这样方便下一步刮)
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步骤2/8
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用薄而硬的勺子顺着鱼刺的方向一层层的刮下鱼蓉(刺只有很少量的了,看见就用力拔掉)
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步骤3/8
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继续用擀面棍将刮好的鱼蓉反复擂几下(放到冰箱里冷藏半小时)
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2012-06-27
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