白切鸡
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1小时以上
| 配菜(中级)
走地鸡
1只
、
冰块
适量
、
冰开水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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将鸡里外冼净,锅内放水烧开,将鸡放进锅内,水开烧开后转中小火,加盖煮10分钟。
-
步骤2/6
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10分钟时提起鸡控净鸡肚子里的水,再继续中小火煮5分钟。
-
步骤3/6
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将煮好的鸡提起控净鸡肚子的水,放在大盘内,用冰块填满鸡腔。
步骤4/6
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发布于 2012-06-21
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