咖喱牛肉的做法

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

牛肉 1斤

、

胡萝卜 2根

、

元葱 1个

、

黄油 20克

、

水 1杯

、

盐 1小勺

、

椰浆 300克

、

黄咖喱粉 3大勺

、

蒜适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/3
1. 黄油炒香蒜末姜末，加入牛肉炒变色
步骤2/3
2. 加入洋葱略炒、再依次加入胡萝卜、土豆翻炒。加入黄咖喱粉炒匀
最后一步
3. 最后加椰浆和水，熬煮到汤浓软烂，最后加盐

小贴士

黄咖喱粉口味酸中带辣，非常适合亚洲人口味，除了咖喱牛肉，搭配羊肉、鸡肉、蔬菜、海鲜也很都不错。家庭做咖喱好吃的秘诀：1、咖喱料味道要足；2、汤汁要浓郁（加些黄油、椰浆、牛奶、奶油都是可以加分的辅料）；3、食材熬煮要足够软烂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-05-22

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