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脆爽意面的做法

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脆爽意面

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哈哈，深夜食堂中毒继续，现在做菜，喜欢随意一些，食材也是，自由搭配。

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

意大利面一把

、

鸡蛋 2个

、

番茄酱两勺

、

黑胡椒酱一勺

、

盐少许

、

淀粉一勺

、

黄瓜几片

、

洋葱少半个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
水开后，滴几滴油，下意大利面煮12-15分钟，总之多煮煮，不好熟。
步骤2/8 点击查看大图
打两个鸡蛋，加一勺淀粉，充分搅拌，打出泡沫。
步骤3/8 点击查看大图
我用的电磁炉，多来点油，冒青烟，倒入鸡蛋液，定型后，开小火。
步骤4/8 点击查看大图
待表皮蛋液微微凝固，用铲子轻轻盛出。
步骤5/8 点击查看大图
热锅冷油，下洋葱丝，翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
来两勺番茄酱，一勺黑胡椒酱。
步骤7/8 点击查看大图
下面条，用筷子搅拌均匀，加点盐巴调味。加点煮面的汤。
最后一步点击查看大图
盛出，切几片薄黄瓜搭配。黄瓜脆爽，鸡蛋嫩滑，意面香甜。口感很丰富。

小贴士

哈哈，不拘什么，做菜越来越随心所欲了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-05

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