宫保山药香麻出道!这道全素宫保简直直击灵魂的好吃!
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每个人的心里,相必都有这么一种菜,做法简单,却永远也吃不腻,宫保菜系对我来说就是这样的存在,不论是官配的鸡丁、虾球也好,还是全素版的山药、杏鲍菇也罢,鲜麻甜辣,一勺入口,花生香脆,每一粒食材都裹着浓郁的酱汁,三两口下肚一碗饭也见了底,下馆子选择艰难的时候,选一道宫保菜立马就能觉得妥帖。 宫保菜里,毫无疑问宫保酱汁就是其灵魂所在,一碗宫保汁糊辣香麻,再透着鲜甜,不论是配什么食材都百搭无比,素食主义现在备受推崇,所以啊,今天来一道宫保山药,相比起来没有重油,密裹的酱香包裹着外香脆,内绵软的山药,一口一块没什么大负担又满足不已。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
山药
1根
、
青椒
1根
、
花生米
适量
、
干辣椒
适量
、
红椒
2根
、
大葱
1根
、
鸡精1茶匙
、
蒜蓉辣椒酱
30g
、
豆瓣酱
5g
、
米醋
10g
、
糖
8g
、
花椒(也可用花椒粉代替)
适量
烹饪步骤
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2019-01-03
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